El dia viernes 02/10, como todos los viernes, abrimos nuestras puertas al publico a las 15hs, entrada la tarde y tambien la tarde/noche, comienza el famoso «recambio de clientes» que pasan a tomar un café y comer una porcion de torta mirando el mar, a los que vienen a cenar y tomar una cerveza, fernet o vino… Como cada fin de semana en FAM.
MUY ENTRADO NUESTRO «DÍA» LABORAL, mas precisamente a las 00.30hs (Madrugada del Sábado), nos encontrabamos con no menos de 20 personas en las inmediaciones del local esperando ingresar al mismo dado que no contaban con su respectiva reserva, (COSA QUE SIEMPRE SUGERIMOS HACER PARA EVITAR ESTO) todas con barbijo y distanciamiento y atravesando el fuerte viento que se mantuvo constante durante toda la noche, y donde en la costa era mas evidente.
Mas de 30/40 autos se estacionaban en el gran playón que existe aquí, en Playa y 129, «LA PLAYA DEL MUELLE», lugar emblemático de la ciudad y super turistico. Pero no todoa venían a pasar su noche aquí…
En una noche tranquila, atope de nuestra capacidad (50% de acuerdo al protocolo turistico), con todxs los asistentes cumpliendo el protocolo que corresponde, dado que les fue fuertemente informado POR MI al ingreso, irrumpieron de manera vehemente personal municipal de Inspeccion General, acusandonos de faltar a los protocolos, carteleria, medidas de distanciamiento, volumen de la musica y capacidad. INCREIBLEMENTE ESTAN A LA VISTA LAS SUPUESTAS «FALTAS» QUE ELLXS MENCIONARON.
Y luego de un fuerte cruce de palabras entre mencionado personal y quien escribe, de manera completamente injusta y sin razones obvias, estas personas proceden a la clausura del lugar. Sacando fotos a los clientes SIN SU CONSENTIMIENTO, y no pudiendo constatar las faltas que ellos mismos inventaron para la clausura.
Hoy, MADRUGADA DEL MARTES, todavia no encuentro explicaciones reales y con fundamentos para la misma, solo leo el acta y encuentro incongruencias, por eso mismo nos negamos a firmarla.
En FAM – Real Food & Beer, hicimos una reforma y su respectiva inversion, amoldandonos a los protocolos del manual de DIRECTRICES DE CALIDAD SANITARIA de la Municipalidad de Villa Gesell, donde todo el personal se capacitó, y comprendió en su totalidad.
Nosotros NO SOMOS IMPROVISADOS, trabajamos con reservas, tenemos toda la carteleria correspondiente al distanciamiento, las mesas y medidas de higiene, tambien tenemos una estacion sanitaria para todos nuestros clientes, completamos todas las planillas que figuran en el mencionado manual, tomamos la temperatura al ingreso con termometro infrarrojo, acomodamos a nuestros clientes en las mesas, les facilitamos individuales descartables en cada una de ellas, y les proporcionamos una carta digital, tal como debe ser.
Somos de los pocos comercios gastronomicos que hicieron una gran inversion para poder trabajar en la pandemia y en la ciudad que tanto amamos en esta dificil situacion por la que todos atravesamos. Y es incalculable la pena que tenemos por el momento vivido, no solo por nosotros, sino por los asistentes de esa noche.
Reitero una vez mas, que accionaremos judicialmente contra todas aquellas personas que resulten ser responsables de la barbaridad que han cometido, donde además, a nosotros nos estan cercenando, cortando de raíz el derecho a trabajar, donde clausuran un negocio que esta cumpliendo a rajatabla con todas las medidas de bioseguridad y protocolos dispuestos por el municipio en sus Directrices de Calidad Sanitaria, con un procedimiento por demás abusivo, que nos genera un daño terrible, ya que la poca gente que concurrió esa noche tuvo que retirarse luego de la batahola terrible que armaron, con caballería, grupo GAD, 3 moviles policiales y 2 de Direccion de Seguridad, TODO COMO SI FUERAMOS UNOS DELINCUENTES, cuando lo unico que hacemos, es intentar dar un excelente servicio gastronomico y brindar una buena posibilidad de esparcimiento en Villa Geaell.
Todo para que?? Para ubicarnos en un lugar donde tenemos que salir a hacer un descargo por redes sociales, medios graficos, televisivos y radiales para evitar pagar una multa labrada de manera injusta y sin fundamentos, y que es por demás cuantiosa luego de no trabajar durante mas de 6 meses. VERDADERAMENTE INSÓLITO
Somos una familia gastronomicos, la cual hace mas de 10 años trabaja en la ciudad para brindar lo mejor de nosotros, tanto en eventos, como en el local que tiene poco menos de un año.
Espero las disculpas publicas de 5 de los 7 empleadxs municipales que actuaron de mala manera esa noche.
Y les reitero a todos los asistentes que vivieron el mal momento, que van a tener UNA PINTA DE REGALO cuando podamos reabrir nuestras puertas.
En esta publicacion adjunto tambien, fotos del supuesto distanciamiento y la capacidad que «no cumplimos» la madrugada del sabado, dia en que nos clausuraron faltando menos de 1 hora por reloj para cerrar.
Gracias a todos por el apoyo.
Amigos, familiares, clientes, colegas, UCI, AHRCA y proveedores. Sin ustedes no estariamos hoy con todas las ganas de re-abrir una vez mas y poder brindarles #LoMejorDeLoMejor, como siempre.
Gran abrazo a todxs.
Andy Vegha y todo el equipo de FAM
Playa y 129
